Sejak saya memutuskan untuk resign dan pindah ke Bandung pada akhir tahun 2022 yang lalu, saya banyak belajar dan mengetahui hal baru tentang tradisi serta budaya yang ada di tanah Sunda. Salah satunya adalah tradisi Botram, tradisi ini merupakan suatu bentuk perjamuan atau makan bersama yang melibatkan keluarga, tetangga, dan teman-teman dekat.
Tradisi ini biasanya dilakukan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan, khitanan, atau acara adat lainnya. Botram dilakukan dengan cara duduk bersila di atas tikar dan makan bersama menggunakan tangan tanpa menggunakan sendok atau garpu, yang beralaskan daun pisang.
Asal Usul Botram
Dalam beberapa sumber yang saya baca, tradisi ini memang sudah ada sejak lama. Berdasarkan penjelasan Prof Murdijati Gardjito selaku ahli kuliner dari Universitas Gajah Mada, beliau mengatakan “bagi masyarakat Sunda kebiasaan memakan dengan cara ini dulunya hanya dilakukan oleh para petani”.
Namun saat ini, tradisi Botram bisa dilakukan oleh semua kalangan, tidak hanya petani saja. Biasanya, saya bersama keluarga melakukan botram di tempat wisata seperti pada saat saya menjelajahi Kebun Teh Jangkung Malabar, kalian bisa membaca artikelnya di Kebun Teh Jangkung Malabar, Wisata Alam yang Eksotis.
Kami melakukan Botram atau makan bersama dengan keluarga di tempat wisata dengan pemandangan alam yang indah. Karena, semakin berkembangnya zaman, tradisi botram bisa dilakukan oleh siapa saja, kapan saja, dan di mana saja. Tidak harus saat merayakan hari besar atau pun pesta pernikahan.
Waktu Pelaksanaan Tradisi
Kalau pada zaman dulu, pelaksanaan Botram membutuhkan beberapa persiapan yang matang agar bisa dilaksanakan dengan khidmat agar berjalan dengan lancar. Persiapannya seperti berikut ini:
Menyiapkan Makanan: Untuk memulai acara Botram, masyarakat Sunda biasanya mempersiapkan beragam hidangan tradisional. Makanan-makanan khas seperti nasi liwet, sambal, ikan goreng, sayur asem, dan peuyeum (makanan dari tape singkong) sering menjadi bagian dari menu Botram.
Membuat Nasi Liwet: Nasi liwet merupakan hidangan yang tak terpisahkan dalam acara Botram. Nasi liwet dimasak dengan menggunakan bumbu khas, seperti daun salam, lengkuas, serai, dan kelapa parut, dan sebagainya. Proses memasak nasi liwet ini membutuhkan waktu yang cukup lama dan dilakukan dengan teliti.
Menyusun Daun Pisang: Setelah semua hidangan siap, masyarakat Sunda menyusun daun pisang sebagai alas untuk meletakkan nasi liwet dan hidangan lainnya. Proses penyusunan daun pisang ini dilakukan dengan keahlian agar tampilan Botram terlihat indah dan menarik.
Berkumpul Bersama: Setelah semua hidangan tersusun rapi, keluarga, tetangga, atau pun teman-teman dekat berkumpul di satu tempat. Biasanya, Botram dilakukan di halaman rumah atau di bawah rindangnya pohon besar. Semua orang duduk bersila di sekitar daun pisang yang telah disiapkan.
Menikmati Makan Bersama: Botram dimulai dengan bersama-sama mengambil makanan yang disajikan di atas daun pisang. Setiap orang mengambil hidangan sesuai dengan selera mereka, mencampurkan berbagai rasa yang ada dalam satu hidangan. Selama makan, percakapan hangat dan tawa riang memenuhi suasana.
Kalau zaman sekarang, seperti yang pernah saya lakukan dengan keluarga, untuk Botram bisa menggunakan makanan apa pun dan tidak harus liwetan. Selain itu juga tidak harus selalu menggunakan daun pisang apabila Botramnya dilakukan di tempat wisata. Bisa dibilang melakukan tradisi Botram pada saat ini, bisa menyesuaikan tempat dan keadaan.
Nilai Kebersamaan dalam Botram
Selanjutnya, tradisi ini tidak hanya tentang makan bersama saja, tetapi juga tentang memperkuat ikatan sosial dan nilai-nilai kebersamaan dalam masyarakat Sunda. Melalui tradisi ini, masyarakat Sunda menunjukkan rasa saling peduli, kebersamaan, dan persaudaraan antar anggota keluarga. Berikut merupakan beberapa nilai kebersamaan yang tercermin dalam Botram:
Gotong Royong: Tradisi ini juga mengajarkan nilai gotong royong, di mana semua anggota masyarakat Sunda berkontribusi dalam persiapan acara. Mereka bekerja sama untuk menyiapkan makanan, mengatur tempat duduk, dan menciptakan suasana yang hangat dan ramah.
Saling Berbagi: Botram merupakan momen di mana orang-orang Sunda saling berbagi makanan dan kebahagiaan. Setiap hidangan yang disajikan diletakkan di tengah-tengah meja dan dapat diambil oleh siapa saja. Ini menunjukkan semangat berbagi dan tidak ada batasan dalam memberi makanan kepada orang lain.
Menjaga Tradisi: Botram merupakan cara untuk menjaga tradisi dan warisan budaya orang Sunda. Dengan melibatkan generasi muda dalam persiapan dan pelaksanaan Botram, nilai-nilai budaya tersebut dapat diteruskan dan dilestarikan dari satu generasi ke generasi berikutnya.
Menghargai Kebinekaan: Tradisi ini juga menjadi momen yang melibatkan tetangga dan teman-teman dekat yang berasal dari berbagai latar belakang budaya. Hal ini mengajarkan masyarakat Sunda untuk menghargai keberagaman dan kebinekaan dalam lingkungan mereka.
Membangun Jaringan Sosial: Dalam acara Botram, orang-orang memiliki kesempatan untuk bertemu dan berinteraksi dengan tetangga, kerabat, dan teman-teman dekat. Ini memperkuat hubungan sosial dan membangun jaringan yang erat antar anggota keluarga atau pun masyarakat Sunda.
Kesimpulan Dari Tradisi Ini
Botram merupakan tradisi khas orang Sunda yang tidak hanya tentang makanan, tetapi juga tentang memperkuat ikatan sosial dan nilai-nilai kebersamaan. Melalui persiapan dan pelaksanaannya, masyarakat Sunda menunjukkan semangat gotong royong, berbagi, dan menjaga tradisi.
Acara ini juga memberikan kesempatan bagi orang-orang untuk menghargai keberagaman budaya dan membangun jaringan sosial yang kuat. Botram merupakan cara yang unik dan istimewa bagi masyarakat Sunda untuk merayakan kebersamaan dan memperkuat ikatan mereka.
Terakhir, saya harap tradisi ini akan terus terjaga di masyarakat sunda agar tetap mempererat hubungan sosial antara keluarga dan masyarakat. Meski pun saya bukan orang asli Sunda, tetapi saya sangat menikmati dan menyukai tradisi yang satu ini.
Cukup sekian ulasan saya tentang tradisi Botram, apabila ada kesalahan dalam cerita dan penulisan mohon dimaafkan.
~Terima Kasih Sudah Membaca 😀
Baca Juga Artikel Abang Dayu Lainnya:
Switch Career From IT to Freelance Writer
3 Kuliner Khas Palembang Saat Hari Raya Lebaran
Wisata Taman Air Sabda Alam Garut
Berarti aku pernah ngelakuin ini, zaman msh sekolah dulu, tapi ya nyebutnya piknik . Makan bareng, pakai tikar, dengan view yg cakep bikin selera makan meningkat. Kdg makanannya pake bungkus daun pisang. Cuma seringnya bukan liwetan.
Seru memang, dan aku sukaaa . Sesimple apapun makanannya, tapi kalo dimakan rame2 gitu, apalagi spotnya bagus, pasti terasa enak
Beda daerah beda nama ya Kak, tanpa sadar kita udah sering ngelakuin hal ini hehe.
Tiap daerah sepertinya selalu punya tradisi makan bersama ya.. saya karena sering pindah2 ikut orangtua sampai gak ingat nama tradisinya apa.
Tapi makan2nya mah ingat terus. Hehehe..
Iya Kak, tiap daerah punya tradisi makan bersama cuma namanya saja yang berbeda, hehe.
Baca menu botram nya aja bikin daku ngiler, kayaknya seru ya acara botram di tempat yang adem dan sejuk.
Seru banget Kak botram di tempat yang sejuk dengan pemandangan yang indah hehe.
Sekarang juga masih ada ya meskipun penyebutannya beda-beda, baru tau klo dulunya dilakukan sama petani. Kalau makan bareng tuh terasa kebersamaannya apalagi klo sambil makan nasi liwet, mantaaap
Betul banget Kak, ngeliwet bareng tuh rasanya enak banget dan rasa kebersamaannya itu yg bikin nikmat.
Aq baru tau mengenai tradisi botram ini. Sekarang ini banyak banget ya yg ikutin makan liwetan pakai daun pisang. Jadi kayak trend ya.
Iya Kak, saya juga baru tau tradisi ini sejak pindah dan tinggal di Bandung.
Sejak jaman SMP pindah ke Jawa Barat dan sering diajak jalan-jalan sama teman sekolah tuh, aku familiar sama istilah ini. Biasanya memang makannya tuh duduk melingkar dan menu-menunya disajikan di atas daun pisang. Seru aja. Kemudian setelah besar, aku kenal lagi nih sama istilah Liliwetan yang konsepnya sama. Nah, kalau di Lombok dulu — waktu ortuku merantau ke sana — konsep begini disebutnya Begibung. Hampir semua kebiasaan ini pun — katanya sih — dimulai dari rutinitas kaum petani yang senang berkumpul untuk makan bersama. Orang Indonesia emang ternyata segitu senang berakrab-akrab dan guyub nggak sih, rasanya?
Betul Kak, berbagai daerah punya istilahnya sendir, dan saya pun tau botram sejak saya tinggal di Bandung.
Kalau orang Jawa, kayaknya nggak punya istilah deh buat aktivitas ini. Tapi kalau waktu kecil, saya malah nyebutnya piknik, satu rangkaian sama jalan-jalan
Di berbagai daerah memang punya istilahnya sendiri menurut saya
Ini kalo di Jawa Timur mirip sama bancakan gitu kali ya. Kadang tradisi mirip tapi beda daerah beda nama hehe. Btw, kapan2 share resep nasi liwetnya dong mbak. Belum pernah nyoba masak nasi liwet khas Sunda nih.. Menarik ya tradisinya..
Ahah boleh-boleh, nanti saya tanyain istri resep liwet khas sunda.
Ehh maap.. Kenapa jadi mbak manggilnya. Kebiasaan nih. Maap bang.. Maap
Wkwkwk santai Kak
Botram bahasa Sundanya, potluck bahasa enggresnya. Eh, bener kan ya? Intinya bawa makanan masing2 trus dimakan ramai2 bersama. Aku baru tahu kalau biasanya identik dengan nasi liwet, kirain asal makanan aja dibawa dikumpulin rame2. Kalau yg pakai nasi liwet, liwetan bukan? Eh gak tau sih persisnya haha, yang penting enak makan ngebotram tuuh apalagi pas piknik bareng2 😀
Yang penting kebersamaanya ya Kak hehe
Kebayang sih serunya makan bareng di luar rumah bareng keluarga dan tetangga. Apalagi sambil ngobrol gitu. Kenyang dan hepii ya kak. Di sini kadang masih ada makan bareng di liar gitu, tapi udah pake piring wkwkw.
Happy apalagi kalau di tempat wisata yang adem Kak
Dengan botram bisa mempererat hubungan antar teman atau keluarga. Aku senang botram sekalian ngaliweut, pakai daun pisang. Terus makan pakai tangan nggak ada yang pakai sendok. Itu nikmatnya tiada terkira.
Apalagi makannya di tempat wisata yang adem Kak, benar-benar nikmat yang tiada tanding.
Tradisi yang banyak mengandung hikmah sih ini ya, karena bermanfaatnya untuk banyak orang. Apalagi pas momen makan dan menyiapkannya secara bersama-sama. Jangan lupa juga cuci piringnya juga bareng² ya hehe
Kalau pakai daun pisang gak usah cape nyuci piring Kak hehe
Baca dari penjelasannya mbak, kayaknya bbrp kali ikut tradisi ini. Tapi namanya liwetan. Sama gak ya, hehe. Ternyata tradisi itu namanya botram ya. Aku setuju sih, tradisi makan bersama kayak botram ini bikin menambah keakraban dan makanan apa pun jadi terasa enak.
Betul banget Kak, menambah keakraban dan kebersamaan, eh btw saya laki-laki lho Kak heheh.
Pertama kali aku dengar kata botram itu dari salah satu staff kantor yang cerita kalau long weekend beberapa waktu lalu dia ada botram dengan keluarganya. Kupikir dia salah sebut, mau bilang ‘bohlam’, tahunya beneran botram. Pas dijelasin sama dia baru deh paham kalau botram itu maksudnya makan bareng-bareng. Unik juga namanya.
Loh, bisa gitu Kak dari botram ke bohlam hehehe
Makin lahap lho kalau makan a la botram gini. Ditambah menu yang simple, lezat dan berselera. Makanannya bisa nasi liwet atau istilah lain liwetan bilangnya. Tradisi makan bareng gini mesti diabadikan sih.
Tradisi makan bareng kayaknya udah jadi budaya kita ya, mau di kampung atau pun di kota.
Seru ada seperti ini
Saya yang suka ikutan kadang terbantu
Namun setelah punya balita jadi jarang karena khawatir mengganggu mereka yang sedang makan
Tantangan banget memang kalau bawa balita ya
Botram itu sama atau beda ya kayak ngeliwet, di daerahku juga ada tapi lupa namanya..
Konsepnya si sama aja kak, karena intinya ya makan bersama dengan atau tanpa nasi liwetnya.
Tahu istilah botram ini baru setelah umur mendekati 30, karena di kantor baru banyak teman yang orang Sunda. Ternyata penuh makna, ya. Dan tentang nasi liwet saya pernah kecele sebagai orang Solo, tahunya nasi liwet ala Solo yang lumayan beda ya dengan nasi liwet Sunda. Ternyata setelah dicoba, enak bangett
Saya juga tau botram sejak tinggal di Bandung Kak, emang nasi liwet khas sunda tuh enak pake banget.
Baru tau kalau adat makan dengan daun pisang barengan ini tradisi Sunda yang dilakukan para petani. Tapi seru sih kegiatan makan bareng seperti ini, aku pernah melakukannya bareng keluarga
Betul banget Kak, serunya karena bisa kumpul dan silaturahmi entah bareng keluarga atau pun teman-teman.